小豆
手選りで厳選した北海道十勝産 大粒小豆を使用しています。
卵
サイズにこだわった那須御養卵を使用しています。
那須御養卵は甘みが強く艶があり、栄養分を豊富に含んでいる味の濃い卵です。
いちご
地元産の完熟いちごを使用しています。
春から初夏にかけて完熟した「とちおとめ」をたくさん買付、年間を通して自社工場でジャムを製造しています。
その日一番の「旨さ」をお届け
厳選された大粒小豆をゆっくりと炊いた餡とマスキン伝統の技術でふっくらと焼き上げた皮。最高の逸品をお届けするため、毎日、気温と湿度によって分量変える匠の技で、職人はその日一番の「旨さ」を引き出すために頑固に御菓子をお作りしています。
和菓子の「美」と「味」
見た目も味も上品な四季折々の和菓子を楽しんでいただきたい。
そんな思のもと職人が心を込めて丁寧にお作りしています。
安心と安全を
お客様に、安心・安全にお召し上がりいただけるよう、品質管理を徹底しております。
御菓子司 桝金 戸祭元町店
御菓子司 桝金 上戸祭店
御菓子司 桝金 宇都宮パセオ店
「ただ、感謝」
企業理念である、この言葉が創業以来、先代から受け継いできた桝金の思いです。桝金について
日光、那須などの名山に囲まれ、豊かな関東平野の北端に位置する栃木県宇都宮市。
